|  鑄鐵鍋子 彩色系列 A2677
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此款圓形琺瑯鑄鐵鍋，鍋蓋內採用水滴型  汲水汀設計，比一般鑄鐵鍋更能讓水氣循環  ，保留食物的原汁原味 ，另外，鍋蓋也較厚重，烹煮料理時較不容易「噗鍋」  在鍋內琺瑯的部分，抗酸且適合料理肉類食材，讓肉質酥脆多汁。整體而言，鑄鐵鍋不管是  煎、煮、炒、滷、炸的料理皆可使用     ，是一款功能性與美觀  兼具的鍋款。在規格方面，也很適合一般家庭和餐廳使用  鑄鐵材質具良好導熱性，使食物熟成時間縮短，降低食物因長時間高溫烹煮而美味度減半情形發生 能均勻分散熱源並保持鍋內熱度，適合煲湯、煎炒等多種用途  鍋身外層為塘瓷塗層(即琺瑯)，內層為鑄鐵鍋身，適合焗烤和烹煮高酸度食物 鑄鐵鍋的塘瓷塗層，能減少食材沾黏情形發生，清洗也相當方便 塘瓷屬於陶瓷和玻璃的物質，不會被人體吸收，同時也保護了鑄鐵層，使之不會生鏽  不可空燒或冷熱溫差過大(例如：鍋體冰冷狀態直接加熱)，否則容易造成琺瑯龜裂、剝落不建議搭配鋼刷、金屬類鍋鏟、硬質地食材等東西使用或烹煮，否則容易造成琺瑯塗層損傷避免重摔與撞擊，否則容易傷害鍋體琺瑯發生龜裂，可塗食用油保養；若有生鏽情形發生，可刷除鏽斑、風乾後上食用油保護《可參考開鍋影片》 琺瑯為手工上色，可能會有小氣孔或是不均的情形，皆屬正常現象 材質：鍋身鍋蓋100%鑄鐵製造、表層噴塗優質琺瑯材料此鍋含手把總寬---26公分，含蓋總高度---約15公分，不含蓋高度--約9公分容量--約1800ml(會有誤差值) |
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